Поиск
  • Евгения Станевич

Рассказы об Индии: сок из сахарного тростника


В Индии очень много интересных особенностей, и люди живут совсем по-другому, чем в России или Европе. Я решила вести небольшой блог и писать о том, что мне нравится или не нравится в Индии, что меня зацепило и кажется достойным внимания. Сегодня я расскажу о соке из сахарного тростника, которого больше нигде не видела. Его можно попробовать буквально везде в Индии - в городах, на дорогах, в деревнях. Он всегда свежий и, как правило, его выжимают из таких длинных палок - сахарного тростника - прямо при вас. У торговцев есть специальные машины, немного страшненькие. Они туда запихивают сахарные палки и выжимают сок. Прогоняют одну порцию несколько раз, так что палки превращаются в труху. Потом сок процеживают - готово! Можно пить этот сок без добавок, но индусы любят с солью, со специями - вкус необычный для нас, мне с первого раза не понравилось. Поэтому я всегда говорю - "Without masala", т.е. чистый, просто сладкий. Этот сок здорово освежает, он не очень сладкий - просто супер! особенно в жаркие месяцы, коих в Индии большинство. Также этот сок хорош при кишечных расстройствах. Обычно его подают в стеклянных стаканах - по 10, 20 и 30 рупий, в зависимости от объема. Стаканы моют просто ополаскиванием водой. Если вас смущает такой способ очистки, можно попросить в одноразовых бумажных стаканах. А еще можно попросить налить сок с собой в полиэтиленовый пакет.

#Индия #фототур #фотограф #приключения #улчинаяеда #уличнаяфотография #streetphotography #travelling #sugarcanejuice #путешествия #индийскаякухня

Просмотров: 60